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低温高湿肉类解冻设备

[2017-09-29 11:12]

解冻设备工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻 ,控制环境湿度85%至95%左右 ,一定的湿度增加了空气中温度的传导介质。利用冷冻肉类产品自身一定量冷气挥发 ,水蒸气减压雾化降低蒸发温度与空气结合 ,满足温度和环境湿度的要求 ,利用防潮循环风机带动低温高湿空气经过气体通过整流装置输送循环空气吹拂被解冻产品。使产品表面形成均匀的气流组织 ,通过PLC微电脑全自动精确阶段控制解冻过程中温度 ,湿度 ,风量 ,时间曲线模式来实现肉类解冻。